FacebookFeed
Since we are working on renewing the Bontxo menu, a tour of the most authentic tapas places in Spain was a MUST! Which is your favorite dish from our menu that you would definitely keep? Mivel a Bontxo étlapjanak megújításán dolgozunk, Spanyolország legautentikusabb tapas helyein tett túra KÖTELEZŐ volt! Melyik a kedvenc ételed az étlapunkról, amit mindenképpen megtartanál? #spanish #foodie #budapestlife #restaurant #food #goodwine #etterem
A Morcilla egy hagyományos, Spanyolországból származó véres hurka. Ez az első kolbászfajta, amely a disznóvágás során készül – a darált sertéshúst disznóvérrel, hagymával, fűszerekkel valamint töltőanyagokkal, például rizzsel keverik össze. A keveréket bélbe töltik, rövid ideig felforralják, hogy a vér megalvadjon, majd a morcillát felakasztják, hogy megszilárduljon. 🤤🤤
A mórok jelenléte Spanyolországban az egyik legjelentősebb hatás a spanyol konyhára. A mórok egy észak-afrikai nép volt, amely a 8. századtól a 15. századig elfoglalta az Ibériai-félsziget nagy részét (a mai Spanyolország és Portugália). Ebben az időszakban számos új alapanyagot és főzési technikát vezettek be Spanyolországba, amelyek ma is jelen vannak a spanyol konyhában. Ez a hatás az olyan ételekben is megfigyelhető, mint a paella, amely egy hagyományos spanyol rizsétel, amely egyesíti a mór fűszereket és összetevőket. A mórok citrusféléket, dióféléket és más fűszereket is bemutattak, amelyek a spanyol konyha szerves részévé váltak. Ezen kívül sok étel, például a gazpacho és a salmorejo, amelyek hideg zöldséglevesek, mór receptekből származnak. A mórok bevezették az olívaolaj főzéshez való használatát is, amely ma már a spanyol konyha alapvető összetevője. Ezen túlmenően hatásuk az olyan fűszerek használatában is megmutatkozik, mint a sáfrány, a kömény és a fahéj, amelyek mind gyakori ízek a spanyol ételekben. A mórok jelenléte Spanyolországban valóban formálta az ország egyedi kulináris hagyományait.
Did you know that the first sangrias were likely heavily watered-down mixes of wine, water, herbs, and spices? The Romans would add anything to kill off the water's bacteria and disguise the table wine's terrible taste. The drink's name comes from the Spanish word sangre (which itself comes from the Latin sanguis), or blood, and refers to its dark color. Tudtad, hogy az első sangriák valószínűleg bor, víz, gyógynövények és fűszerek erősen felvizezett keverékei voltak? A rómaiak bármit hozzáadtak, hogy elpusztítsák a víz baktériumait, és elfedjék az asztali bor borzalmas ízét. Az ital neve a spanyol sangre szóból (ami maga a latin sanguis) vagy vérből származik, és a sötét színére utal. #sangria #sangria🍷
A Moments del Montsant élénk és intenzív, tiszta illatú, érett, sötét és vörös gyümölcsök, édesgyökér és fűszeres jegyek. Száraz és lágy textúrájú, selymes, lágy tanninok, lekerekített és ízletes. Megkóstolhatja ízletes tapasaink mellé, nehogy lemaradjon róla. Foglaljon asztalt itt: https://bontxo.com/reservation/
A Mahon sajt, más néven Queso de Mahón egy hagyományos tehéntej sajt, amely a spanyolországi Menorca szigetéről származik. Nevét Mahón kikötővárosról kapta, amely a sziget keleti partján található. A Mahon sajt gazdag története több évszázadra nyúlik vissza. Úgy tartják, hogy a franciák hozták be Menorcára, amikor a szigetet elfoglalták a 18. században. Azóta a sziget gasztronómiájának szerves részévé vált, és Spanyolországban és nemzetközileg is elismert sajttá vált. A Bontxóban, akár önmagában, akár egy pohár spanyol bor mellett kóstolgatja, a Mahon sajt élvezetes kulináris élményt nyújt különleges ízével, állagával és történelmi jelentőségével, amely Menorca gyönyörű szigetén gyökerezik.
A Casar de Burbia pincészet először az 1980-as évek elején kezdett szőlőültetvényeket felvasarolni. A birtok középpontjában az őshonos fajtájú régi szőlőültetvények megvásárlása és a legjobb tudásuk szerinti gazdálkodás állt. A pincészet rengeteg időt és erőforrást fordít a borkészítési folyamat minden aspektusának tanulmányozására, az erjesztés mikrobiológiájától a szőlőültetvény talajösszetételéig. Kémiai elemzést végeznek a boron az öregedés és a borkészítés során. Ez egy olyan csapat, amelyre figyelni kell, mert úgy tűnik, hogy itt az ég a határ. Cseresznye-, áfonya- és virágaromával teli, élénk, fűszeres Mencía csiszolt tanninokkal és savakkal, valamint hosszú, ragyogó ásványi lecsengéssel.
A Pimientos de Padrón kicsi, élénkzöld paprika, amely Spanyolország északnyugati részén, a galíciai Padrón településből származik. Alacsony kapszaicinszintjük miatt általában enyhék, de időnként meglepően fűszeresek lehetnek, ami még izgalmasabbá teszi az elfogyasztásukat. A legtöbb hagyományos tapas menüben kiemelkedően szerepel a burgonya, a kenyér és a sertéshús különféle formában, amelyek finomak! Azonban még jobb lesz, ha ezeket az alapanyagokat egy csobbanás friss zöld termék egészíti ki: a Padrón!
A cava története a katalóniai Penedésből, Barcelona külvárosából származik. A múltban ez egy hagyományos vörösborvidék volt, de egy napon teljesen elpusztította a filoxéra. Abban az időben a szőlőfajtákat fehér szőlővé alakították át. Amiről aztán kiderült, hogy kiválóan alkalmas habzóbor előállítására. Akkoriban még Xampannak vagy Champannak hívták a habzóbort. A franciák azonban felismerték a túl szoros kapcsolatot, és az EU-ban Cava névváltoztatást követeltek. Azóta oltalom alatt álló eredetmegjelölést használnak. #wine #winelover #cava #sparklingwine #sparklingwines #sparklingwine🍾
A Bontxo-ban továbbra is széles a vegetáriánus étel kínálat. A töltött Piquillo paprika egy klasszikus spanyol étel, melyet különféle töltelékekkel készítenek. Mi friss zöldségeket használunk. A füstölt paprikás szósz pedig egyszerűen isteni. Kísérd le egy pohár finom fehérborral. #tapasbar #foodie #restaurant #positivevibes #food #wine #spanish #food
A K-Naia Verdejo egy élénk, friss Verdejo egy csipetnyi Sauvignonnal az északnyugat-spanyolországi Ruedából. Aromás fehér csonthéjas gyümölcs és csábító trópusi gyümölcs a szájban. K-Naia Verdejo 90 pontot nyert a híres Decanter World Wine Awards 2023-on. Bontxo-ban a legfinomabb borokat szolgáljuk fel, köztük a K-Naia Verdejo-t, gyere és kóstold meg autentikus, ízletes spanyol tapasszal. #winelover #wine #wineoclock #goodwine
Május 31-től minden szerdán csütörtökön és pénteken már déltől várunk benneteket. Míg az étlap a klasszikus tapas kínálatot hozza, a heti ajánlatban teljes fogásokat is kínálunk mint például a Pulpo a la Gallega, de lesznek saláták és levesek is. #budapestfood #tapasnight #etterem #tapasbar #foodie
Unalmas és esős volt a múlt hét ugye? Gyere és élvezd a város legjobb tapas és spanyol bor választékát immár a Bontxo teraszon is. -------------------------- Last week was boring and rainy, wasn't it? Come and enjoy the city's best selection of tapas and Spanish wines, now also on the Bontxo terrace. #terrace #weather #sunny #beautifulday #winetime #foodie #etterem #tapasnight #budapestfood
A Gambas Al Ajillo a spanyol konyha egyik emblematikus fogása és a legtöbbet rendelt étel a Bontxoban. 🍤🍤🍤🍤 Köszönhető mindez a jó minőségű alapanyagoknak, az elkészítés módjának és egy titkos hozzávalónak amitől a miénk a legízletesebb a városban. #tapasbar #food #spanish #gambasalajillo🍤 #gambasalajillo
Bontxóban 9 új spanyol bor került fel a Borlistánkra! Clos Galena: Vörösbor a D.O. A Clos Galena – Domini de la Cartoixa pincészet által termelt Priorat. A Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha Tinta és Cariñena fajták keveréke. A felhasznált szőlő a pincészet 14 hektáros szőlőültetvényéből ötről származik, amelyeket ökológiailag művelnek. Az aprólékos szelekciós eljárást követően a szőlőt kézzel szüretelik. Amint bekerülnek a pincészetbe, a szőlőt rozsdamentes acél tartályokban hagyják erjedni és macerálni. Mindegyik fajta önállóan megy keresztül ezeken a folyamatokon. #wine #winetime #winelover #wineoclock
Our Services
Takeaway
Air Conditioning
Pet Friendly
Free WiFi
Terrace
Payment Options
Szep Card
Cash Payment
VISA
Apple Pay
English 
Español 
Magyar